Thứ Sáu, ngày 26 tháng 6 năm 2009

Gà Chọi


user posted image
Hồi trước gà chọi đá công khai, đầu tiên lúc tôi biết là đá ở sân vận động Long Biên. Sau dân chợi gà tụ tập ở công viên Bách Thảo cho mát. Sới rộ lên, gà tỉnh xa mang về đá nhiều. Dân chọi gà tụ tập ở công viên Thống Nhất chỗ hòn đảo có cây cầu đi sang. Ngày ấy những con gà lừng danh nhất ở từng hạng cân được đặt tên rõ ràng. Nhắc đến là biết thành tích như Ô Lưu . Con gà đen của anh Lưu nặng 4,klg hàng tầm đại. Nó đánh đối thủ vài hiệp là xong chỉ vài đòn nặng là Ô Lưu cho gà khác đổ sập người nằm bẹp dưới đất chịu trận. Con gà Ô Thành Ba Lác của ông Thành thì có đòn dọc bắt tảng, nó chầu dọc mổ đỉnh tảng gà khác tung ra cả chuỗi đòn liên hoàn, gà khác gặp đòn này tối tăm mặt mũi, không ngóc nổi đầu lên, đến khi đầu nặng trĩu như quả cà chua bết máu bỏ chạy là vừa. Khiếp nhất là con Tía Quỷ Sơn Đồng của làng Sơn Đồng trong Hà Tạy, hai ngọn cựa của nó như giáo của Triệu Tử Long, hươ chân lên là đâm trúng địch thủ. Nhưng danh gà này lừng lấy trong đời bất khả chiến bại cho đến lúc về già đạp mái làm gà giống.


Đánh gà ở công viên gặp lúc trời mưa thì khốn khổ, bởi vậy một tay anh chị giang hồ là Hải Què ở bãi Phúc Tân, được tay chơi gà chọi lõi đời là Hoà Bẩn bày cho nghề chủ sới gà. Nhờ mác thương bình, khéo léo. Hải Què lập lên khu vui chơi giải trí phường Phúc Tân. Chính trò là gà chọi. Dưới gầm cầu các sới xây gạch hình tròn cáo 50cm , bọc đệm quanh thành, ghế ngồ cho người xem. Có hàng cơm, hàng nước, bãi trông xe. Rộng rãi thoáng mát, mưa gió không hạt nước nào bay tới. Mỗi sới gà có đèn điện, nước nóng, khăn..mọi thứ phục vụ chu đáo. Đây là thời đỉnh điểm của thú chơi gà chọi tại Hà Nội. Từ Sài Gòn, Hải Phòng, Bắc Ninh ..ùn ùn về đấy ghép gà đá. Thậm chí cả bên Thái Lan. Sới quy củ, nghiêm chỉnh vì lực lượng bảo kê làm việc nghiêm túc. Không có đánh nhau ,lộn xộn, hỗn loạn. Dân gà chọi biết hết mặt nhau, lúc xảy ra trận gà đang đánh tuỳ theo đòn hơn ken mà giá tiền độ chênh lệch. Không khác gì chứng khoan. Bởi vậy nảy ra những kẻ chơi gà trong một trận lúc theo con này, lúc theo con kia. Dân chơi đặt tên là Cá Sâu, Cá Sấu ít khi nuôi gà ra chọi. Mà chỉ đánh cá gà người, ngày nào Cá Sáu cũng có mặt, trận nào cũng thấy độ. Cá Sấu đánh độ lắt léo đến mức. Con nào thắng Cá Sấu cũng được tiền, hoà nhau Cá Sấu cũng có tiền. Dân chơi lăm lăm cái bút và quyển sổ. Chỉ cần hô Ô chấp 8 đây, ai nhận thì gọi Xám Trắng đi 8 đây. Hai bên chỉ bút vào mặt nhau nói số tiền đánh, gật đầu là kết thúc giao dịch. Sau khi tan sới phân định được thua gặp nhau thanh toán tiền. Chuyện bùng tiền, quỵt hay nhầm lẫn hầu như xảy ra rất ít. Vì dân chơi gà phải có lòng tự trọng. Anh lèm nhèm tiếng đồn lan khắp sới, lần sau tự khắc anh bị đào thải. Còn anh là người mới thì phải có người bảo lãnh.



user posted image
xám đánh đòn mé



Các trận đấu gà chọi hấp dẫn và thu hút người xem bởi tính nghệ thuật cao, từng miếng đánh, lối đòn được phân tích kỹ càng nhưng khẩn trương để ra độ. Ngày trước người ta chơi gà bỏ cựa, sau này họ quấn cựa lại để tránh những đòn may rủi. Ví dụ con gà kém thế có thể may mắn trong cái đá vu vơ mà đâm vào chỗ hiểm gà hơn thế. Gà bịt cựa gọi là gà đá đòn, hạn chế tính may rủi mà ăn thua ở tay người nuôi và khả năng con gà. Khi ghép gà cũng là một cuộc đàm phán gay go, người ta tính từng cái lông nhiều hay ít ( hơn một cái lông không chọi), một tí chiều cao cũng phải đòi hỏi ( một thành cao bằng ba thành dày). Gà già hơn gà kia cũng không chọi, vì gà già xương cốt cứng cáp. Gà tơ đá với gà già không đủ hơi sức để theo cũng không ghép đá với nhau. Khi gà vào đấu mỗi con gà có một người thả đấu và chữa chạy. Những người này gọi là người cầm gà. Người cầm gà phải có con mắt tinh tế, theo dõi gà mình bị đánh vào đầu hay cổ để xoa day chỗ bị đau chóng tan đòn. Nếu gà tụ máu dùng mồm hút chỗ máu tụ ấy nhổ đi, gà rách đầu thì lấy kim chỉ khâu lại thật khéo, mỏ gà mổ không chặt lại dùng chỉ tết quấn quanh cho gà chắc mỏ. tay cầm gà phải là tay chơi lão luyện, dày dạn kinh nghiệm cộng với đôi bàn tay khéo léo, con mắt tinh tường. Về sau chuêyn nghiệp cùng với Cá Sâu, còn có những người cầm gà chuyên nghiệp, họ như bác sĩ hay lính đánh thuê. Các trận gà kết chủ gà thường chọn tay cầm gà tin tưởng để giao gà cho họ chăm nom suốt trận đấu. Mỗi trận gà đá nhiều khi số tiền rất lớn, tay cầm gà ngoài uy tín tay nghề còn cần có lương tâm trung thực không bán độ, gian manh. Bình quân mỗi trận người cầm gà nếu gà thau được thù lao 200, còn nếu thắng thì 500 hay 1 triệu tuỳ tâm chủ gà. Người chủ sới, cầm gà, cá sấu sống chuyên nghiệp theo nghề chọi gà một cách sung túc, dư dả. Cùng với đám phục vụ trông xe, bán nước, đồ ăn. Sới gà gầm cầu Chương Dương của Hải Què ngày vụ lúc nào cũng đến 200 người tụ tập, thứ bẩy, chủ nhật lên đến 3,4 trăm.

Các tay chơi gà thì đủ các thành phần, già trẻ, lớn bé, từ ông cụ già tóc bạc phơ đeo kính lão đến thằng học sinh 13 tuổi. Ông giám đốc, trùm buôn lậu hoặc xe ôm, xe thồ, thành thị nông thôn có hết. Cá biệt còn có 1 hay 2 chị phụ nữ cũng tham gia. Thời kinh tế thị trường dẫn đến người chơi gà có tiền thuê người nuôi gà. Nuoi gà công phu, cầu kỳ. Hàng ngày cho ăn đúng bữa, thóc tốt ngâm nước ấm. Ngày hai lần phải đun nghệ, ngải cứu hoặc rượu thuốc hay chất gì đó tuỳ bí quyết người nuôi để xoa bóp từng làn da, thớ thịt gà săn chắc lại. Rồi còn tập tành , cho chạy lồng, vần hơi, vần đòn, tập bộ, phơi nắng, bới cát... đến ngày ra chọi kiểm tả thể lực chi tiết từ mắt , mỏ, móng đếm lông cánh, lông đuôi thấy thiếu thì cấy thêm lông


user posted image
ô đánh đòn hầu


Gà chọi có con trị giá cả nghìn đô la, giá vài triệu một con bây giờ là bình thường. Các tay chơi săn gà khắp hang cũng ngõ hẹp trên đất nước. Trận gà đá kết lên đến hàng trăm triệu đặt độ. Đã dính đến cờ bạc thì như người ta gọi, trái bóng tròn của môm túc cầu, trong bát trong đĩa của món xóc đĩa hoặc đao kiếm vô tình như phim chưởng. Nhiều con gà sắp thua bỗng nhiên gà kia bỏ chạy, có con gà bị đâm mù hai mắt vẫn chiến thắng bởi gà kia trúng gió lăn quay chết tại sới. Có trận gà mang từ Hà Bắc sang, cánh Hà Bắc luôn mồm hô có đòn chết ngay, có đòn chết ngay. Dân Hà Nội bĩu mỗi. Đòn nào mà chết ngay. Đám Hà Bắc đã quá ba hồ hô chết ngay mà gà đối phương chưa thấy chết mà vẫn đá ầm ầm, họ không hề nản chí nét mặt vẫn đầy tin tưởng vào gà họ có đòn kết thúc đột ngột trận đấu. Mặc dân Hà Nội bĩu môi chế giễu, đầu hồ 4, gà Hà Bắc đá đòn nhẹ không vào đỉnh sọ gà Hà Nội. Gà Hà Nội xoã cánh , cắm đầu xuống đất dẫy đành đạch rồi nằm im chết chết. Để lại nỗi bàng hoàng, kinh khiếp trên mặt dân chơi gà Hà Nội. Sau trận tay chủ gà Hà Nội mổ thử đầu gà mình ra xem thì thấy đỉnh sọ vỡ nứt thành mấy đường ngoằn ngèo. Có trận con này bị mất hai mắt, bên kia giục bưng lên xin thua. Bên gà mất mắt thản nhiên nói, gà ông đánh gà tôi chán rồi bỏ chạy mà xem. Đánh ròng rã đên 15 hồ. Gà mất mắt giơ ngực cho gà kia đánh, nát bấy người, da trên cổ bong ra một mảng bằng hai ngón tay lộ thịt , máu chảy chan hoà khắp sới. Bỗng gà mất mắt mổ bừa một cái, gà kia sợ chạy nhồng ra khỏi sới thành thua cuộc. Trận này kết thúc còn có điểm nữa đáng sợ là khi gà mất hai mắt, bị ăn đòn nát bét người kia thành gà thắng cuộc. Chủ gà bê đặt ra khỏi sới, gà mất mắt đứng im vài phút rồi bất ngờ nghẻo cổ từ từ duỗi chân, xoải cánh nằm ẹp xuống đất, dãy nhẹ mấy cái rồi chết. Anh hùng đến phút chót mới thôi. Cho nên người ta chọn gà ngoài các yếu tố bề ngoài như mắt, mỏ, chân, mình...còn phải chọn dòng gà, tông giống có gan lỳ hay không.


user posted image
người xem chọi gà


Người ta chọn gà theo kinh nghiệm được đúc kết in hẳn thành sách bán. Từng tướng gà được chỉ rõ ràng, chi tiết. Nào thì gà ngũ trường tức cổ dài, mình dài, chân dài, mỏ dài, cánh dài hay ngũ đoản. Nào là đầu giống đầu công, mình giống mình con cốc, hai cảnh vỏ trai, hai hàng vảy nuột. Hoặc thứ nhất bốc đất ném đi, thứ nhì lắc mặt thứ ba né lồng. Bốc đất ném đi là con gà đi các ngón chân nhấc cao chụm lại như nắm đất, đặt xuống đất xoà rộng bàn chân ra. Lắc măc là con gà đi đứng mặt cứ lắc liên hồi, ne slồng là con gà đứng trong lồng bỗng nghiêng mình sát đất bên này , bên kia như né sợ cái lồng. Chú ý nhất là đôi chân, riêng đôi chân thôi người ta vach ra bao nhiêu thứ, màu chân, màu móng. Loại vảy án thiên là vảy trên cùng thành một, phủ địa là vẩy liền dưới cùng, liên giáp là vảy liền nhau, đại giáp là vảy to, vảy dắt, vảy chữ vương.... màu chân phải đi với màu lông và màu mỏ. Ví dụ tía chân vàng cả làng phải sợ, bịp chân xanh là anh cả làng, gà đen chân trắng mẹ mắng cũng mua, xám chân vàng mua chi giống ấy. Nhưng có con gà toàn điểm xấu lại thành gà hay, con gà mào đổ, cổ thừa, đuôi lá vả, mình củ đậu, hai chân cột nhà, mặt bánh xe, bàn ngón gà mái sách kinh kê( tướng gà) công nhận là gà hay. Tôi đã từng chứng kiến con gà loại này đánh mất mắt, gẫy cổ bao nhiêu đối thủ, nó là con gà như lai gà ta và gà Đông Cảo lẫn gà chọi, người ta gọi nó là Tía Lai. Thế mà nó giải quyết trận nào găng nhất là 7 hồ, còn đâu 3 hay 4 hồ là xong cuộc


user posted image

Một con gà đã được trả giá 10 triệu nhưng chưa bán.


Năm 1998 tôi đi qua một vùng quê hẻo lánh thuộc đất Yên Thế, Bắc Giang. Thấy ven đường có một lồng gà. Tôi dừng lại xem, càng xem càng mê mẩn con gà tía chân vàng, hai hàng vảy to mỏng dính, cặp chân ngắn và sáng bóng. Con gà có cái mào cờ mà chỉ gà ta mới có. Tôi hỏi tay chủ có bán không. Anh ta hỏi tôi trả bao nhiêu. Hồi ấy gà chọi không đắt lắm, chỉ khoảng 200 nghìn một con. Tôi móc hết túi ra có 570 nghìn. Tôi nói trả anh 550 nghìn còn 20 để tôi đi về. Thật ra với con gà nhìn qua thì ít người trả cáo, trừ khi xem nó đánh hay biết thành tích của nó. Mua kiểu tôi là nhìn bóng hình. Vậy mà anh nông dân ở Yên Thế cười xoà đập vai tôi nói - Chú em là người biết chơi, con gà này đã từng đánh chết 4 con gà rồi. Anh không bán đâu.


Tôi mua gà chọi không theo sách vở dạy, thường thì tôi mua bằng linh cảm. Mộ con gà hay nếu ngắm nó, bỗng nhiên sẽ cảm thấy nó có ẩn chưa điều gì ghê gớm. Cái này chẳng biết nói thế nào. Một ông cụ chơi gà chọi từ thời Pháp nghe tôi kể cách chọn gà, ông ấy đưa ra hai con gà mà theo kinh kê cũng tài sức ngang ngửa bảo tôi đánh giá. Tôi chỉ con gà Bịp Mơ bảo- con này thịt ông ạ. ông già gật đầu cười xoà. Nói rằng sách vở là một phần thôi, người ta chơi gà phải có cái duyên. Một con gà đẹp đủ tiêu chuẩn mà nhìn không thấy cái thần khí cũng chỉ là con gà bỏ đi.


Từ vụ Năm Cam bị bắt trong miền Nam tội cờ bạc, ảnh hưởng lan ra ngoài Bắc. Sới gà ở gầm cầu Chương Dượng có lệnh đóng của. Dân nghiền toả đi chơi thành sới nhỏ loanh quanh ngoại ô. Công an phát hiện bắt liên tục. Dân chơi dạt sang tỉnh khác như Hà Tây, Hải Dương cũng không thoát. Mỗi lần bắt bị phạt hàng triệu đồng. Cho nên nhiều người sợ trong đó có tôi, thèm lắm thì đợi ngày hội nào của địa phương lặn lội đến xem. Ngày hội người ta châm chước cho đá gà chọi vì nó thuộc thú chơi dân gian. Còn ngày thường gọi là cờ bạc, phạm pháp. Thật đáng tiếc người nuôi gà ngày càng ít đi, cũng tại họ đánh nhiều tiền quá. Như vụ bọn Thái Lan sang Việt Nam, xách theo túi thuốc kích thích, bọn nó mua gà địa phương cho uống rồi đá với gà địa phương. Thắng suốt từ Bắc ra Nam. Vét sạch sới cầu Chương Dương làm có hôm 14 tay chơi phải mang xe máy đi cầm cố. Gà trong tay bọn Thái Lan không biết mùi thua, duy nhất có trận hoà với gà Bảo Hấp ở bãi Long Biên mà thôi. Đợt đấy dân chơi gà Việt Nam khốn đốn, thua liểng xiểng.

Nói thì tại dân chơi biến môn chọi gà thú chơi người xưa thành cờ bạc nên nhà nước cấm cũng phải. Nhưng ngẫm lại thấy nhà nước mình cũng chả ra gì, ở điều nó quản lý như cứt mèo, thấy khó khăn không chịu nghĩ ra biện pháp quản lý mà cấm tiệt luôn. Mất cả trò chơi thú vị có từ bao nhiêu năm nay. Mong rằng có ngày được chơi gà chọi, đánh bóng đá công khai nhỉ ? Tại vì có cấm thì cũng chẳng tiệt đâu, vẫn lén lút chơi mà thôi.

13 nhận xét:

  1. Sẽ có ngày bác người buôn gió ạ, chơi gà chọi là một trong những thế mạnh không phải đâu cũng có, phát triển nó có thể thu hút khách du lịch và một nguồn vốn không nhỏ của thế giới đổ vào trò chơi này, nó sánh vai với những trò như đấm box, kickbox, còn hơn đua ngựa.

    Trả lờiXóa
  2. Anh viết hay quá! hâm mộ...........hâm mộ!

    Trả lờiXóa
  3. Gà chọi là thứ mà tôi không bao giờ quên nó được! Cứ rảnh học là tôi lao về sới ở ngoại thành ngay! Đúng là nhà nước mình...chẹp nói càng điên! Hiện giờ tôi cũng nuôi vài con! mệt nhưng zui lắm!

    Trả lờiXóa
  4. chuẩn thế , không biết bao giờ mới lại được như thế này nhỉ

    Trả lờiXóa
  5. duoc day.bác cung biet ve ga choi day.ong gia toi hien dang sở hữu con Ô tuyền "Thần Sấm" có 6c cựa. có người ở HN ve trả 23 triệu ong không bán.Cứ về Phú Thọ hỏi thì biết.

    Trả lờiXóa
  6. ▓▒ ♥ tRo^' ♥ ▒▓23:36 Ngày 09 tháng 08 năm 2008

    dc da^y' anh a.!!!em o*? ta^n So*n La co*!!em cung~ la` da^n cho*i ga`!!!len Thi xa~ So*n la hoi? Khanh Tro^' ai cung biet!!!ne^u anh co' ga` hay thi` lie^n he^ vo*i' em nhe'!!!nick em la`:khanh_tro ko thi` phone cho em theo so^':0904813578

    Trả lờiXóa
  7. ban viet hay lam,ban cung la nguoi yeu men va am tuong ve ga choi nua,xin cho hoi ban o cho nao cua Ha Noi vay?

    Trả lờiXóa
  8. con ô chân vàng nhìn đẹp thật , gà hầu dọc hả chú ????

    Trả lờiXóa
  9. Bây giờ chơi gà thật khó, do nhiều người ăn thua cá độ quá nên bị cấm. Ngày tôi bé tí đã mê gà đến tận năm học đại học vẫn nuôi, con gà nuôi đầu tiên ra Vạn Phúc ăn gà già hơn ở hồ thứ 10. Con gà đó là gà Mía ở Sơn Tây, chẳng biết lai lịch thế mà lại duyên. Bây giờ đi làm rồi ko có thời gian, chứ cứ nghĩ đến là thèm lắm, có lúc ngồi ngắm gà của mình cả tiếng đồng hồ, chăm sóc nó khi đi vần về, nghe tiếng gáy của nó, chăm cho nó từng bữa ăn...Gà chọi nó khôn lắm, nếu hết lòng với nó bạn sẽ cảm nhận được nó đấy. Ngày bé tôi nuôi gà con, cứ ủ nó trong lòng, chăm chút cho nó, đi chơi nó chạy theo như chó luôn. Đi đâu về nhà lại nghĩ đến gà ngay, chỉ cần gọi túc túc là nó lập tức đáp lại.

    Trả lờiXóa
  10. Tội nghiệp mấy con gà! :((

    Trả lờiXóa
  11. Bài viết hay quá . tui đọc mà mơ về những năm tháng sống ở Hải Phòng , đi coi đá gà ở Hồ Quần Ngựa .

    Trả lờiXóa